Restaurant
Veracruz All Natural
Tacokraam beroemd om migas met ei, gegroeid uit de schaafijswagen van twee zussen.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over Veracruz All Natural in Austin begint bij één geldkistje met tachtig dollar, in een piepkleine wagen waarin twee zussen, Reyna en Maritza Vazquez, ooit om beurten sliepen op dit stuk East Cesar Chavez. Hij volgt hun sprong vanuit Veracruz in Mexico in tweeduizend acht, door jaren zonder salaris, naar de taco die hun namen later in de landelijke foodpers bracht. Luister naar wat er veranderde op de dag dat ze eindelijk konden koken, en niet alleen drankjes verkopen, vanaf deze zelfde stoeprand.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.