Paschal's Restaurant & Bar
Soulfood-instituut met een gefrituurde kipsandwich naar geheim recept, onveranderd sinds negentien zevenenveertig.
Deze gids over Paschal's Restaurant & Bar in Atlanta volgt de broers James en Robert Paschal, die in negentienhonderdzevenenveertig een eetgelegenheid met dertig zitplaatsen zonder eigen keuken openden en de maaltijden aan de andere kant van de stad lieten koken en per taxi lieten aanrukken. Hij volgt het geheime gefrituurde-kiprecept dat hun reputatie vestigde en de jazzclub La Carrousel ernaast, waar Aretha Franklin en Dizzy Gillespie ooit optraden en de segregatiewetten buiten de deur negeerden. Luister hoe een broodje van tweeënvijftig cent uitgroeide tot een heel stadsblok.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.