Cálem-kelders
Portwijnkelders aan de rivier, waar eikenhouten vaten jarenlang rijpen onder gewelfde plafonds uit de negentiende eeuw.
Deze gids over Caves Calem in Porto volgt een jonge Portugese handelaar, Antonio Alves Calem, die brak met een tweehonderdjarige traditie waarbij alle port naar het noorden, naar Londen, werd verscheept, en in plaats daarvan vanaf 1859 zijn eigen schepen zuidwaarts en westwaarts naar Brazilië stuurde. De gids volgt de ongewone handel die deze gok opbouwde, port voer uit, zeldzaam hout kwam terug, en hoe een klein karveelschip uiteindelijk op elke fles van het bedrijf werd afgebeeld. Sta in de kelders zelf, een paar stappen van de rivier vandaan waar deze schepen ooit vertrokken, terwijl je luistert.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.