Jagalchi Markt

Deze gids voor Jagalchi Market in Busan begint op de begane grond, tussen bakken met levende octopussen en bot die die ochtend zijn gevangen, en gaat dan met de roltrap omhoog langs een restaurant, een karaokeruimte met spa, kantoren, een kunstgalerie en een uitkijkpunt op het dak, terwijl het zich afvraagt waarom een vismarkt zeven verdiepingen nodig heeft. Het volgt het antwoord terug naar de jagalchi ajumma's, de vrouwen die deze havenhandel met eigen handen, tafel voor tafel, opbouwden op wat ooit los grind was, en naar wat er gebeurde toen het huidige gebouw in 2006 de oude markt verving. Ga bij een bak op de begane grond staan en kijk recht omhoog om de schaal te voelen van wat erboven is opgestapeld.