Mount Moiwa
Glazen toprestaurant met seizoensgebonden proeverijmenu's uit Hokkaido boven een van de drie beste nachtzichten.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over de berg Moiwa in Sapporo introduceert The Jewels, het glazen restaurant vijfhonderdeenendertig meter boven op de top van Sapporo, bijna volledig omgeven door ramen van vloer tot plafond met uitzicht op de stad beneden. Het volgt hoe de keuken zijn proeverijmenu opbouwde rond het nachtzicht van Sapporo, dat in tweeduizendvijftien werd gerekend tot Japans nieuwe drie grote nachtzichten, waarbij de eerste gangen werden vernoemd naar licht en gloed. Chef-kok Kosoda Yurosuke, die in april tweeduizendvierentwintig het roer overnam, herschrijft dat menu elke drie maanden rond wat het noorden van Hokkaido de berg op stuurt: sint-jakobsschelpen, hertenvlees, wilde paddenstoelen, wat de boten en boerderijen ook maar leveren.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Cafe Gakenoue
Café met tien tafels op de rand van een klif met een glazen vloer die boven een val van veertig meter naar de rivier eronder hangt.
JR Tower Uitkijkplatform T38
Hoogbouw-uitkijkplatform recht boven een actief treinstation, met ramen van vloer tot plafond over het hele eiland.
Asahiyama-gedenkpark
Heuvelachtig uitzichtpark met gebeeldhouwde tuinen en een panoramisch uitzichtpunt boven een voormalig kuuroord uit het Taisho-tijdperk.
Ōkurayama-schansspringstadion
Schansspringheuvel en Olympische locatie met stoeltjeslift naar een uitkijkplatform op de bergtop boven de stad.