Oesterhut van Kusatsu
Grillhut van de kwekers zelf, met onbeperkt oesters recht van de boten uit een eeuwenoude vissershaven.
De gids voor deze oesterhut in Kusatsu, Hiroshima, begint in 1707, toen een vloot oesterboten uit het vissersdorp Kusatsu naar het brandende Osaka roeide om te helpen, en de gunst die een booteigenaar genaamd Kakinoya Goroemon daar later voor terugvroeg. Het volgt hoe het domein Hiroshima de oestervissers van Kusatsu al zeven jaar eerder tot een gelicentieerd gilde had gemaakt, waarin achttien groepen jaarlijks zilver betaalden voor het recht hun vangst te verschepen. Tegen de jaren 1740 stonden op de gilde-lijst dynastieën als Mishimaya, Konishiya en Matsumotoya, die allemaal streden om dezelfde strook getijdenslik die buiten voorbij de golfbreker te zien is.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.