Windgrot (Grotta del Vento)

Deze gids over de Grotta del Vento bij Lucca begint met een onopgeloste kou: een scheur in de berghelling die zelfs in Toscaanse zomers koude lucht uitademt en die drie eeuwen lang door het gehucht Trimpello als natuurlijke koelkast werd gebruikt. Hij volgt de dorpskinderen van 1898, die telkens dezelfde ijzige tocht voelden opstijgen uit een spleet die nauwelijks breed genoeg was voor een konijn, en die de kleinste onder hen, een vierjarig meisje, naar binnen stuurden om te zien waar hij naartoe leidde. De jongens verbreedden de opening met scheppen en bereikten een kamer die ze de Berenzaal noemden, tot bijgeloof over demonen hen tegenhield. Sta nu bij het hek en voel dezelfde koude adem die ooit een heel dorp van eten voorzag.