Tamburini

Over deze audiogids

Deze gids over Tamburini, een historische delicatessenzaak in Bologna, volgt de varkenshandel van de familie Benni en de gebroeders Tamburini, die uit het dorp Baricella kwamen om bij hen in de leer te gaan. Je hoort over het gilde dat ooit de vleeswarenhandelaren van Bologna beschermde, en over de zus die decennialang achter de toonbank stond. Let op het detail dat het plafond nog bewaart.