Paolo Atti e Figli

Over deze audiogids

Deze gids voor Paolo Atti e Figli in Bologna volgt de boerenzoon die op zijn achtentwintigste naar de stad kwam met alleen een bakkersopleiding achter de rug, en die zich tegen 1868 had opgewerkt tot beheerder van een gehuurde bakkerij die de buren de Piëmontese oven noemden. Hij volgt zijn opmars tot het uitkopen van een zakenpartner, de overname van dit gebouw in 1903 en zijn initialen gebeiteld boven de deur. Kijk omhoog naar de twee korenschoven naast het monogram voordat je naar binnen gaat.