Saône-kades in Lyon
Rivieroever met drijvende bars, terrassen en afgemeerde binnenvaartschepen langs een bedrijvige rivier.
Deze gids over de Quais de Saône in Lyon volgt de gewoonte om buiten aan de rivier te eten, die de plaatselijke bevolking een guinguette noemt, te beginnen bij een kokkin die alleen bekendstond als La Mère Guy, die in 1759 begon met het opscheppen van paling-eenpansgerecht voor roeiers. De gids gaat nog verder terug naar Romeinse aken en wijnamforen die vlakbij uit de rivierbodem zijn opgehaald, en vervolgens naar de kikkerbilletjes en gefrituurde witvis die tegenwoordig nog steeds worden geserveerd vanaf de aken en pontonbars langs de kade. Luister hoe een tweeduizend jaar oude werkrivier de favoriete buitenplek van de stad om te eten werd.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.