Brouwhuis van Christiaan IV

Deze gids over het Bierhuis van Christiaan IV in Kopenhagen begint als een stenen bastion dat in 1608 in de stadswallen werd gebouwd om de haven bij Slotsholmen te bewaken, en volgt hoe het binnen een decennium zijn militaire functie verloor en werd omgebouwd om bier te brouwen voor de troepen van de koning. Je hoort over de brand van 1632, die het overleefde en waarna het werd herbouwd, en de veel ergere brand op een meinacht in 1767, die de brouwers uiteindelijk voorgoed verjoeg. Koperen ketels en hopvaten vulden ooit de geplaveide vloeren waar je nu staat.