Waldwirtschaft

Deze gids over de biertuin Waldwirtschaft in München volgt de eigenaars die hem doorgaven sinds een begenadigde Franse generaal in 1820 een brouwerij bouwde op deze steilrand boven de Isar, en het tweede leven dat kroegbaas Sepp Kratz hem in 1981 gaf met live jazz onder de kastanjebomen. Hij richt zich op de zomer van 1995, toen geluidsklachten van buren en een Beiers rechterlijk bevel de muziek dreigden te doen verstommen om negen uur 's avonds. Tienduizenden bezoekers marcheerden met geheven bierpullen naar de Marienplatz om hun zaak te bepleiten.