Kulturbrauerei Heidelberg

Over deze audiogids

Deze gids over de Kulturbrauerei in de oude stad van Heidelberg volgt het werkende leven van één binnenplaats aan de Leyergasse, van een middeleeuwse boerderij die een kasteel moest voeden tot de generaties van de familie Schaaf die brouwden voor de kroegen in de buurt. Hij stapt ook in de dagelijkse praktijk van de brouwer nu, een ambacht van gist, koude tanks en geduld. Het best te beluisteren aan een lange tafel in de grote zaal, met zicht op de bar.