La Guarida
Verweerd herenhuisappartement omgetoverd tot geroemd paladar, bereikbaar via een smeedijzeren trap langs de waslijnen van buren.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over La Guarida in Havana beklimt dezelfde smeedijzeren trap waarlangs Jack Nicholson, Naomi Campbell, Mick Jagger, Sting en koningin Sofía van Spanje langs de wasrekken van de buren naar een naamloos restaurant liepen. Hij volgt hoe dit appartement filmset werd voor Aardbei en Chocolade, de Cubaanse film die een Oscarnominatie kreeg en dit vervallen herenhuis wereldwijd op schermen bekend maakte nog voordat er ooit een gerecht werd geserveerd. Hij volgt Enrique en Odeysis toen zij in juli 1996 diezelfde kamers als restaurant openden.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Miramar
Statige kustwijk met villa's uit de jaren twintig, nu verdeeld tussen ambassades en tuinrestaurants met Cubaanse huiskost.
Leninpark
Restaurant gebouwd in de ruïnes van een koloniale suikermolen, met een bar verlicht door glas-in-lood van René Portocarrero.
Museum voor Decoratieve Kunsten
Herenhuis in Franse stijl waarvan de muren ooit het verzegelde fortuin van een gravin in sieraden en kunst verborgen.
Chocoladehuis en -museum
Koloniaal herenhuis omgetoverd tot chocoladeproeverij, met kruidige warme chocolademelk naast vitrines met vintage cacao-memorabilia.
Cuban Art Factory
Voormalige spijsoliefabriek omgetoverd tot galerie, nachtclub en livemuziekpodium achter zijn originele industriële schoorsteen.
La Bodeguita del Medio
Krap café vol handtekeningen, aan wie de uitvinding van de mojito wordt toegeschreven.