Auer

Over deze audiogids

Deze audiogids over Auer in Genève volgt Henri Auer, die in 1939 de familiewinkel in de arcade aan de Rue de Rive opende en niet lang daarna het kenmerkende pavé glacé uitvond. Je hoort hoe dat ene met cacao bestoven ganacheblokje, naar verluidt gevormd naar de kinderkopjes van het nabije Place du Molard, zich vanaf deze toonbank verspreidde naar bijna elke chocoladewinkel in de stad. Het best te beluisteren bij de glazen vitrine, op zoek naar de versie die iedereen heeft proberen na te maken.