The Grizzly House

Over deze audiogids

Deze gids over The Grizzly House in Banff volgt hoe een nachtclub uit negentienhonderdzevenenzestig aan Banff Avenue, de eerste disco van West-Canada, überhaupt fondue ging serveren. Je ontmoet Barbara en Peter Steiner, het Chinese restaurant ernaast dat de club via een gat in de muur van eten voorzag, en de drankwet die eten serveren onvermijdelijk maakte. Het is een verhaal over een zaak gebouwd op geleende tijd en Zwits keukengerei. Het best te beluisteren aan een tafel met een van de originele telefoons, voordat je eigen fondue arriveert.