PARK Distillery Restaurant + Bar

Over deze audiogids

Deze gids over PARK Distillery Restaurant en Bar in Banff volgt meesterdistillateur Scott Coburn en de zes gletsjers waarvan het smeltwater zijn wodka en gin wordt. Hij volgt de vreemde positie van de enige distilleerderij die ooit een vergunning kreeg binnen een Canadees nationaal park, van de kalksteenaquifer onder het stadje tot een familiegraanboerderij bij Red Deer en met de hand geplukte sparrentoppen uit het bos vlak buiten de deur. Luister hoe een werkende distilleerketel een ruimte ging delen met een rotisserie.