St. Peter Stiftskulinarium
Kloosterkelder-restaurant dat sinds de vroege middeleeuwen bedient, omgeven door een omstreden titel van oudste ter wereld.
Locatie
Over deze audiogids
Deze audiogids voor St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg toetst het bord boven de kelderdeur, dat twaalfhonderd jaar en de titel van oudste restaurant ter wereld claimt, en volgt de bewering terug naar een brief die de geleerde Alcuinus van York in 803 schreef en waarin een kloosterkelder op deze plek wordt genoemd, toen monniken reizigers uit liefdadigheid voedden en niet voor geld. Hij volgt de kelder door sluitingen onder Franse soldaten in 1809 en plunderaars in 1918, en weegt Salzburgs titel af tegen een rivaal in Spanje die sinds 1725 onafgebroken open is. U hoort ook de lokale legendes rond deze stenen ruimte, dat Faust hier rond 1510 een pact sloot en dat Columbus hier in 1492 een glas Salzburgs bier hief voordat hij uitvoer.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
'Sphaera' van Stephan Balkenhol
Verguld bronzen man balancerend op een grote gouden bol op een historisch kathedraalplein.
Augustiner Bräu Mülln
Door een klooster gestichte bierhal waar gasten hun eigen stenen kruiken spoelen en rechtstreeks uit houten vaten vullen.
Sint-Pietersabdij
Grotkapellen uitgehouwen in een rotswand, eeuwenlang vereerd als schrijn van een legendarische martelaar.
Almkanal
Negenhonderd jaar oud waterkanaal dat ooit zijn kracht verhuurde aan molenaars, bakkers en brouwers.
Nonnbergklooster
Besloten benedictijnenklooster op een beboste heuvel, het oudste ononderbroken bewoonde ten noorden van de Alpen.
Café Tomaselli
Eeuwenoud koffiehuis met donker houtwerk en marmeren tafels, waar een theaterfestival ontstond bij een kopje koffie.