Grünmarkt

Over deze audiogids

Deze audiogids voor de Grünmarkt in Salzburg volgt de verkopers die hier nog altijd mierikswortel en hete worstjes aanprijzen voordat het grootste deel van de stad koffie heeft gehad, en vraagt zich af hoe deze handel overleefde terwijl het toerisme zoveel anders verzwolg. Hij volgt het terrein zelf terug naar de Frauengarten, een ommuurde tuin die door nonnen van de abdij van Sint-Pieter werd onderhouden, via de opkomst van de Collegiale Kerk in het begin van de 17e eeuw tot de officiële oprichting van de markt in 1857. Bezembinders knopen nog altijd twijgen zoals hun grootouders dat deden, bloemenverkoopsters zetten emmers klaar vóór zonsopgang, en op zaterdagochtend verzamelen vaste klanten zich bij de worstkraam voor roddels en worstjes met scherpe mosterd.