Texas Chili Parlor

Om denne lydguiden

Denne guiden til Texas Chili Parlor i Austin følger Scott Zublin, oljemannen kjent som Zoob, som kom inn som stamgjest på slutten av syttitallet og holdt seg lojal til dagen delstatens skattekontor satte hengelås på stedet for ubetalt skatt. Den følger hva han gjorde videre, og hvordan en lav bygning noen kvartaler fra Capitol ble en redningshistorie der politikere, lobbyister, låtskrivere og en bråkete gjeng kalt Mad Dogs delte bord. Du hører også hvordan tavlens mild-, classic- og habanero-boller fikk navnene sine.