Restaurant
Franklin Barbecue
Bakgårdsrøykeri blitt institusjon, med langsomt eikerøykt brisket etter timelange køer.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til Franklin Barbecue i Austin følger Aaron Franklin fra håpefull rockemusiker med byggejobber på midten av 1990-tallet til pitmasteren bak traileren som åpnet her i 2009. Den følger grillkvelder i hagen med kona Stacy og årevis med fikling med en røykovn før virksomheten flyttet inn i murstein. Du får høre om køen som fortsatt dannes utenfor. Legg merke til malingen på bygningen, en stille hilsen til der alt begynte.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.