ChocoMuseo

Denne guiden til ChocoMuseo i Cusco starter med et rart historisk problem: aztekiske handelsmenn brukte en gang kakaobønner som valuta, og forfalskere fant måter å lage falske bønner av leire, voks, aske og moste avokadokjerner. Den følger hvordan dette svindelnummeret aldri egentlig forsvant, og dukker opp igjen i dag som kakao feilmerket etter opprinnelse eller blandet med billig palmeolje. Derfra tar den deg opp i verkstedet, der du sprekker opp en ekte belg, rister bønnene og maler dem for hånd til pasta.