Roe & Co Destilleri

Denne guiden til Roe & Co Distillery i Dublin begynner i 1929, da Irish Times kalte whiskydestilleriet som en gang lå her, verdens største potstill-destilleri, selv om nesten ingenting overlever i dag bortsett fra et vindmølletårn og et pæretre. Den følger virksomheten tilbake til 1757, da Peter Roe kjøpte et beskjedent destilleri ved siden av en kornmølle, og videre til George Roes formue, bygget på en produksjon som ryktes å ha doblet naboens, Jameson-destilleriet. To gater unna heller det gamle vindmølletårnet fortsatt over hustakene, og pæretreet blomstrer fortsatt hver vår.