Pearse Lyons Whiskeydestilleri
Aktivt whiskeydestilleri inne i en restaurert åttehundre år gammel kirke med glasstårn og historisk kirkegård.
Denne guiden følger Dr. Pearse Lyons, en Dublin-født biokjemiker som gjorde sin formue i Kentucky på vitenskapen om gjær, mens han i 2013 kjøper en forfallen åtte hundre år gammel kirke i Liberties for å huse et whiskymerke som bærer hans eget navn. Du hører om årene brukt på å gjenoppbygge taket med stein fra det opprinnelige walisiske steinbruddet, glasstårnet med kallenavnet Liberties Lantern, og de to kobberdestillasjonskjelene fra Kentucky som nå arbeider innendørs. Underveis vender guiden seg mot det Lyons først fikk vite etter at han kjøpte bygningen, om kirkegården under den og hans egen families tilknytning til denne gaten.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.