Restaurant
Wistub Brenner
Bjelkeloftet winstub som serverer langtidsstekt baeckeoffe, tradisjonelt forseglet med deig.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne lydguiden til Wistub Brenner i Colmar følger ett ukentlig ritual som formet de alsaciske kjøkkenene: mandagens overlevering av en forseglet leirgryte til bakeren i nabolaget. Du får høre hvordan en husmors vaskedagsproblem, en pølse av rå deig og én felles ovn ga regionens kjente gryterett både navn og form. Guiden knytter det gamle bytteforholdet i bakgatene ved Petite Venise til gryten som fortsatt når bordet her i dag. Lytt helst mens du venter på din egen bestilling.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.