Nasjonalpark
Naturpark Albufera
Pobles del Sud, 46012 Valencia, Valencia
Ferskvannslagune og rismarker omgitt av kanaler, fiskevær og trekkfugler.
Denne guiden til Albufera naturpark i Valencia sporer paellaens opphav tilbake til en rismarklunsj, tilberedt av markarbeidere over åpen ild med det myra ga den dagen, århundrer før retten i det hele tatt hadde et navn. Den følger også fiskerfamiliene fra El Palmar, som slo seg ned på lagunens fjerne bredd under fiskerettigheter registrert allerede i 1250. Nettene deres ble en gang fylt med ål og abbor trukket rett opp av dette vannet. Se mot den fjerne bredden etter de lave fiskerlandsbyene som fortsatt jobber på lagunen i dag.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.