Restaurant
Tao Tao Ju (Changdi-filialen)
Changdigata 33, Tongchuanghui, 1. etasje, Liwan-distriktet, Guangzhou, 510130
Hundre år gammelt kantonesisk tehus med dim sum fra triller, stekt gås og yum cha-ritual siden 1880.
Denne lydguiden til Tao Tao Ju i Guangzhou følger tehuset tilbake til 1880, gjennom gjenåpningen i 1927 under nye eiere som ba reformisten og kalligrafen Kang Youwei om selv å male det nye skiltet. Du vil høre hva det valgte navnet skulle bety, og hvordan det formet yum cha-ritualet som fortsatt utspiller seg her, vogn etter vogn med små retter som strekker en morgen til en ettermiddag. Den peker deg mot har gow, kyllingføttene og den stekte gåsen som skjæres ved disken, og ber deg lytte etter hjulene mot flisene og lokkene som løftes fra bambusdamperne.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.