Guangzhou-restauranten
Kantonesisk spisested på tomta til et tidligere havgudetempel, med dim sum og et kjøkkenmuseum.
Denne guiden til Guangzhou Restaurant følger grunnen den står på, en strekning av Wenchang Road som en gang huset to templer, deriblant ett viet havguden Hongsheng, revet i 1921 for å utvide gaten. Den følger teforretningseieren Chen Xinghai, som midt på 1930-tallet så en mulighet i den tomme tomten og bygde en restaurant i lingnan-hagestil der, bare for å gjenoppbygge den etter at japanske bomber nesten ødela den i 1938. Du vil høre hvordan han og kokken Zhong Quan, med kallenavnet Sørens Kulinariske Konge, formet retter som fortsatt står på menyen. Legg merke til akvariet med levende fisk nær inngangen, et lite ekko av guden som en gang våket over stedet.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.