Beiyuan-restauranten

Denne guiden til Beiyuan-restauranten i Guangzhou åpner med et kallenavn lokalbefolkningen ga stedet på tjuetallet, lenge før det hadde koikarper, paviljonger eller dagens navn. Du får høre hvordan kjøpmannslederen Zou Dianbang grunnla en restaurant her i nitten hundre og tjueåtte som mettet generaler og diktere, helt til den japanske okkupasjonen stengte den i nitten hundre og trettiåtte, og hvordan tidligere ansatte gjenopplivet den etter krigen. Guiden følger stedet fram til en ombygging i nitten hundre og femtiseks beordret av byen, da ordføreren selv skal ha satt navnet over porten.