Atwater-markedet

Denne guiden til Marché Atwater i Montreal begynner med mannen hvis navn henger over inngangen, selv om han aldri rørte en fisk eller et osteform: Edwin Atwater, en bystyremedlem som på 1850-tallet ansatte ingeniør Thomas Keefer for å dra Montreals drikkevann ut av mørketiden. Du får høre hvordan gaten oppkalt etter ham tiår senere ble stedet for et art deco-marked bygget under Depresjonen, og hvordan tredje etasjes hall tjente både som krigslager og møteplass. Lytt mens du går gjennom markedet ved Lachine-kanalen som ga ham karrieren.