Vỹ Dạ

Informazioni su questa audioguida

Questa guida a Vỹ Dạ a Huế segue la storia del cơm hến, l'umile riso alle vongole della città, fino a Cồn Hến, il banco di sabbia di questo quartiere dove si stabilirono famiglie di raccoglitori di vongole sotto uno dei primi signori Nguyen. Ripercorre come un piatto nato da avanzi di riso e vongole di fiume sia diventato ciò che ancora oggi si serve nei vicoli di Vỹ Dạ. Lungo la strada tocca la vita del quartiere nelle case giardino e gli anziani che ancora curano un fazzoletto di betel e alberi da frutto.