Uwajimaya Seattle
Vasto supermercato asiatico con banco del pesce, area ristorazione e prodotti importati da tutto il Pacifico.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida su Uwajimaya a Seattle si apre nel 1928, quando Fujimatsu Moriguchi friggeva polpette di pesce dal cassone di un camion per boscaioli e pescatori nostalgici vicino a Tacoma, chiamando la sua attività con il nome della città giapponese dove aveva imparato il mestiere. Segue la sua storia attraverso l'internamento della famiglia da parte del governo nel 1942 a Tule Lake e il suo ritorno a Seattle per ricostruire l'attività su South Main Street con denaro preso in prestito. Continuò a friggere le stesse polpette di pesce per una comunità dispersa che cercava di ricordare che sapore avesse un tempo la cena.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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