Audubon Park

La audioguida di Audubon Park a New Orleans inizia su questo terreno nel 1795, in una raffineria di zucchero dove un chimico di nome Antoine Morin, un uomo libero originario di Saint-Domingue, cerca di risolvere un problema che aveva sconfitto ogni piantatore lungo il Mississippi: trasformare la canna da zucchero della Louisiana in cristalli di zucchero degni di essere venduti. La piantagione apparteneva a Étienne de Boré, un coltivatore di indaco in difficoltà che aveva scommesso il futuro della sua famiglia su questo unico raccolto. Sentirete quanto velocemente si diffuse la notizia del risultato lungo il fiume, e come il merito finì attribuito a un solo nome invece che all'uomo che aveva davvero fatto la chimica. Le vicine querce secolari del parco precedono tutto questo.