Maxwell Food Centre

Questa guida al Maxwell Food Centre a Chinatown segue un unico banco, Tian Tian, dai suoi inizi nell'ottantasei, quando i venditori si trasferirono in questo edificio del mercato di epoca coloniale. Ripercorre la storia dell'edificio stesso fino al millenovecentoventotto e la visita di un conduttore televisivo americano nel duemilaotto che cambiò la lunghezza della coda da Tian Tian. Sentirai cosa dicono gli habitué che distingue il loro pollo con riso. Arriva prima delle sette se vuoi vedere la fila prima che si formi.