Panetteria
Queijadas da Sapa
Pasticceria storica che dal Settecento prepara a mano croccanti tortine al formaggio e cannella.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa audioguida a Queijadas da Sapa di Sintra comincia da un contratto d’affitto medievale che elencava una dozzina di tortine al formaggio accanto a grano, orzo e un maiale. Segue il dolce da moneta di scambio fino a Maria Sapa, la pasticcera del Settecento che ne fece un commercio per i nobili in viaggio, e osserva da vicino come si fa davvero il guscio. Da ascoltare al bancone, da dove si vedono le teglie.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.