Mercato

Questa guida audio al mercato di Aguas Calientes divide l'edificio in due: il corridoio al piano terra con maglioni di alpaca e la contrattazione dei souvenir fotografata da ogni turista, e la mensa un piano più su, che quasi nessuno di loro trova. Al piano superiore mangiano davvero portatori, equipaggi ferroviari e negozianti, seguendo un menu fisso costruito attorno alla trota pescata direttamente dai freddi fiumi andini. La guida si sofferma su quella scala come vero snodo tra le due economie. Vale la pena salire prima di decidere di aver già visto il mercato.