Brouwersgracht

Questa guida al Brouwersgracht ad Amsterdam ripercorre le origini del canale come cuore operativo dell'industria della birra cittadina nel Seicento, quando i canali stessi erano troppo inquinati per essere usati nella produzione e le navi dovevano risalire il fiume fino al Vecht in cerca di acqua pulita. Segue il commercio di grano, luppolo e birra finita attraverso i magazzini che fiancheggiano entrambe le sponde, e come questa catena di approvvigionamento rifornisse le navi dirette ai viaggi della Compagnia Olandese delle Indie Orientali verso l'Asia. Ascolta come una strada costruita per botti e merci sia diventata uno dei tratti residenziali più tranquilli dell'anello dei canali.