Penang Road Famous Teochew Chendul

Questa guida ripercorre la bancarella Penang Road Famous Teochew Chendul su Lebuh Keng Kwee dal 1936, quando un fabbro senza fortuna nell'aggiustare serrature, Tan Teik Fuang, imparò da autodidatta a preparare il dolce di ghiaccio tritato con latte di cocco, zucchero di palma e noodle di pandan da un carretto. La bancarella continuò a servire durante l'occupazione giapponese, passò a sua figlia dopo la sua morte nel 1972, e cinque anni dopo al figlio allora adolescente, che la gestisce da allora.