Mercato notturno dello street food di Kimberley Street
Viuzza serale di street food con carretti ambulanti su un'antica strada di essiccazione noodle dei Teochew.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa audioguida al mercato notturno di street food di Kimberley Street, a George Town, ripercorre una strada che gli inglesi intitolarono al conte di Kimberley ma che gli immigrati teochew di Swatow consideravano loro, dove stendevano ad asciugare noodle di riso e grano proprio dove oggi sfrigolano ogni sera i carretti dei venditori ambulanti. Mostra come quel commercio di noodle secolare abbia lasciato spazio ai carretti, ai wok e ai brodi in ebollizione che oggi costeggiano la via. Ascolta il suono di un wok raschiato mentre passi tra il fumo e le code.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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