Via commerciale Higashimuki

Questa guida alla via commerciale Higashimuki a Nara inizia nel negozio di mochi Nakatanidou, dove una mano nuda si tuffa nell'impasto di riso bollente mezzo secondo prima che cali un martello di legno, una tecnica chiamata kosoku mochitsuki. Sentirete come il proprietario Mitsuo Nakatani e il suo staff ne abbiano fatto un numero degno di un campionato nazionale, e come il mochi allo yomogi risultante venga incartato e venduto ancora caldo sul marciapiede. La guida si allarga poi alla strada stessa, un portico costruito per catturare il sole del mattino, cresciuto fino a diventare il principale viale commerciale coperto di Nara con l'arrivo della ferrovia. Seguite il suono del martello mentre camminate lungo il portico.