Mercato Yanagibashi Rengo

Questa guida al mercato Yanagibashi Rengo a Fukuoka si apre con un enigma: le guide turistiche non concordano su quanti negozi riempiano questa galleria centenaria, conosciuta localmente come la cucina di Hakata da quando un unico pescivendolo vi si stabilì nel 1916. Segue il proprietario dell'edificio al centro del mercato, che voleva vederlo demolito, e la causa legale che mandò i commercianti in bancarelle prefabbricate in un parcheggio con la promessa di tornare. Osservate la cucitura tra le bancarelle più antiche del mercato e quelle più recenti.