Terrazze di Riso di Sidemen

Questa guida alle risaie terrazzate di Sidemen inizia con l'eruzione del monte Agung nel 1963, il vulcano che incornicia la valle, e con colate di lava che, secondo alcune testimonianze, si fermarono a pochi metri dal tempio più sacro di Bali. Segue il subak, l'antico sistema cooperativo con cui i contadini balinesi condividono ogni goccia d'acqua di irrigazione senza che nessuno la possieda, e la filosofia che vi sta dietro, il Tri Hita Karana, l'idea che una buona vita richieda equilibrio tra persone, divino e terra.