Neustadt

Questa guida al Neustadt di Strasburgo segue un caffè su Place de l'Université attraverso più di un secolo di cambi d'identità, aperto nel 1898 come vetrina dell'ambizione imperiale tedesca dopo l'annessione del 1871. Sentirete come negli anni '20 divenne un'autofficina, poi un salone da tè chiamato Mon Plaisir sotto Madeleine Canet, tornò tedesco durante la guerra prima di trasformarsi in una comune mensa. I suoi lampadari belle époque e le finestre neorinascimentali sono sopravvissuti a ogni cambiamento e dal 2014 sono protetti come monumento storico.