Giardino del Monastero di Cimiez

Questa guida al giardino del monastero di Cimiez a Nizza inizia presso il pozzo sotto i pergolati coperti di rose, per poi tornare all'assedio del 1543 che incendiò la città vecchia sottostante - un evento di cui cronisti francesi e spagnoli si accusano ancora reciprocamente. Ripercorre i frati francescani che persero il loro convento in quell'incendio e salirono su questa collina per rilevare una piccola cappella benedettina, e segue gli agrumi e l'oliveto che piantarono trasformando l'esilio in coltivazione. Ascoltate come il loro orto si dice abbia dato origine a un piatto ancora servito in tutta Nizza.