Mercato di Chartrons

Questa guida al Marché des Chartrons di Bordeaux inizia nel 1792, quando le autorità rivoluzionarie fecero tacere le campane di un convento carmelitano e affidarono all'architetto Michel Bonfin il compito di trasformare il terreno confiscato della cappella in un mercato pubblico. Seguirai il luogo da un padiglione ottagonale in pietra fino alla struttura in ferro e vetro di Charles Burguet del 1869, costruita sul modello dei grandi mercati parigini, e scoprirai perché i commercianti per cui fu costruita la evitarono per anni. Fermati sotto la struttura in ferro che Burguet innalzò su una piazza nata come giardino di un convento.