Russafa

Questa guida a Russafa a Valencia ripercorre il quartiere dai suoi inizi come ritiro giardinato moresco costruito da un principe dell'ottavo secolo, fino alla sua trasformazione in un quartiere operaio alimentato dal Mercado de Ruzafa dalle tende a strisce arcobaleno, costruito nel millenovecentocinquantasette. Segue il ritmo quotidiano dell'esmorzaret, la seconda colazione consumata in piedi ai banchi del mercato, un'abitudine durata decenni. Sentirete anche parlare del rigido orario dei pasti che gli abitanti del posto rispettano ancora qui. Ordinate un vermouth prima delle undici e lo rispetterete anche voi.