El Rastro

Questa guida al Rastro di Madrid ripercorre l'origine del nome della via fino al 1495, quando un nuovo mattatoio costringeva i macellai a trascinare le carcasse in discesa verso i conciatori che attendevano su quella che sarebbe diventata la Ribera de Curtidores, lasciandosi dietro una scia. Ripercorre il quartiere ai tempi di Cervantes e Lope de Vega, e i conciatori, calzolai e candelai spinti verso Lavapiés dal fetore. Una voce del dizionario di Covarrubias Orozco del 1611 è una delle più antiche tracce scritte del nome citate dalla guida.