Via del Embudo

Questa audioguida di Calle del Embudo a Bogotà inizia da una bancarella a metà della stretta via acciottolata, dove una venditrice versa ancora la chicha, la bevanda fermentata a base di mais, da una brocca nelle tazze. Da lì ripercorre quanto la tradizione sia stata vicina a scomparire: una campagna diffamatoria sostenuta dal fondatore di un birrificio tedesco agli inizi del Novecento, i divieti vicino a chiese e scuole e il caos politico che travolse la capitale nel 1948. I giornali dell'epoca incolparono la bevanda di rivolte con cui c'entrava poco. Cerca le totumas, zucche svuotate ancora passate di mano in mano lungo la strada.