Longjingcun (Villaggio del Pozzo del Drago)
Villaggio collinare terrazzato dove i contadini pressano ancora a mano le foglie fresche in wok bollenti per il pregiato tè verde.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida a Longjingcun, il villaggio del tè sopra il Lago dell'Ovest di Hangzhou, si apre con l'imperatore Qianlong che assaggia la bevanda locale durante un viaggio nel sud e riserva diciotto arbusti esclusivamente al palazzo. Segue il destino di quegli arbusti fino a oggi, quando si trovano ancora recintati vicino al tempio Hu Gong, e passa a ciò che davvero distingue il tè comune dal pregiato sapore del Longjing: una tecnica lavorata a mano in un wok rovente. Un maestro del tè preme ogni manciata di foglie contro il metallo caldo con circa dieci movimenti distinti della mano, e un solo errore rovina l'intero lotto.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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