Qingcheng Houshan
Valle rurale di cascate e grotte dove gli abitanti cuociono a fuoco lento noci di ginkgo con pollo di montagna.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida a Qingcheng Houshan a Chengdu inizia con una tradizione contadina dietro gli affollati templi taoisti della montagna, dove le famiglie stagionano ancora una striscia di maiale sopra il focolare per fino a cinque anni. Segue il sentiero in discesa verso le fattorie che circondano il centro storico di Tai'an, dove ogni autunno i cuochi rompono noci di ginkgo selvatico e fanno sobbollire i semi per ore con un pollo di montagna, ricetta oggi riconosciuta come patrimonio culturale immateriale. Sentirai come pastori ed eremiti taoisti erranti mangiassero un tempo lo stesso piatto dopo aver scalato questa montagna. Ordina una ciotola vicino all'inizio del sentiero per la gola di Feiquan, dove iniziano le cascate e le grotte.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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